Caractérisation d’indicateurs de la vulnérabilité au gel chez les arbres fruitiers

Le grand gel du printemps 2021 - le plus important dans l’Europe de l’Ouest depuis 1947 - a été le rappel le plus récent du risque croissant de phénomènes météorologiques extrêmes aux conséquences dévastatrices pour la production agricole. Les pratiques pour protéger les plantes du gel restent assez limitées, difficiles à mettre en place et d’une efficacité variable. Afin d’élargir le spectre d’options de protection contre le gel, l’objectif du projet ProtectFroid est de déterminer les facteurs de risques des dégâts dus au gel chez les arbres fruitiers. Deux axes sont explorés : l’écophysiologie végétale et la microbiologie, notamment pour évaluer l’abondance des microorganismes glaçogènes sur les plantes et leur rôle dans les risques de gel au sein d’un verger.